Pão de Abobrinha com Nozes: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma refratária para pão (aproximadamente 21,5 x 12,5 cm) com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os flocos de milho esfarelados, o açúcar, o fermento em pó, o sal e as nozes picadas. Reserve.
3. Em uma jarra graduada de 1 litro, bata os ovos com um batedor. Adicione o óleo, a abobrinha ralada e as raspas de limão, misturando bem.
4. Despeje a mistura líquida de uma só vez na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente apenas até que a farinha esteja umedecida, sem misturar em excesso.
5. Transfira a massa para a forma refratária já preparada. Cubra levemente com papel manteiga.
6. Cozinhe em forno de micro-ondas em potência média (50%) por 7 a 10 minutos. Durante o cozimento, gire a forma 1/4 de volta a cada 2 minutos para um cozimento uniforme. O pão estará pronto quando, ao tocar levemente a superfície, não deixar marca.
7. Deixe o pão descansar na forma por 10 minutos após o cozimento.
8. Desenforme o pão sobre uma grade e remova o papel manteiga. Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.
9. Se preferir, embrulhe o pão em filme plástico e guarde na geladeira. Consuma dentro de uma semana.