Pão Folhado de Presunto Caseiro: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso pão folhado de presunto caseiro com esta receita fácil! Perfeito para lanches, festas ou um café da tarde especial. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de banha gelada
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 500 g de farinha de trigo peneirada
- 4 ovos grandes
- Sal a gosto
- 200 g de presunto fatiado
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro.
2. Adicione os ovos, o leite morno, a banha gelada e a manteiga gelada ao centro. Misture bem com uma colher ou espátula até incorporar os líquidos aos secos.
3. Por último, adicione o fermento biológico seco e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos, até ficar homogênea, lisa e elástica.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 45-60 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, retire a massa da tigela e, em uma superfície levemente enfarinhada, abra-a com um rolo, formando um retângulo fino (com espessura de massa de pastel).
6. Cubra toda a superfície da massa aberta com as fatias de presunto.
7. Enrole a massa firmemente, começando por um dos lados maiores, formando um rocambole.
8. Com uma faca afiada, corte o rocambole em fatias de aproximadamente 2-3 cm de espessura.
9. Disponha os pedaços em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e cozidos.
