Pão Recheado com Pasta de Atum: Perfeito para Festas!
"Surpreenda com este delicioso Pão Recheado com Pasta de Atum! Uma receita prática e perfeita para festas, lanches ou piqueniques. Prepare com antecedência e sirva fatias irresistíveis."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas ou verdes picadas
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
- 1 colher (sopa) de maionese
- 200 g de queijo fundido (tipo requeijão cremoso ou cream cheese)
- 1 tomate grande e firme, picado em cubinhos
- 2 ovos cozidos e picados
- 1 pão bengala (ou baguete grande)
- 1 lata de atum sólido em óleo (escorrido, mas aproveitando o azeite)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Recheio: Em uma tigela grande, desmanche o atum (aproveitando o azeite) e esmague o queijo fundido com um garfo.
2. Adicione a salsinha picada, as azeitonas, as alcaparras, a maionese, o tomate firme cortado em cubinhos e os ovos cozidos duros picados. Misture todos os ingredientes muito bem até obter uma pasta homogênea.
3. Cubra a tigela e leve o recheio à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar e apurar os sabores.
4. Prepare o Pão: Com uma faca pequena e afiada, corte uma das pontas do pão bengala. Com cuidado, retire todo o miolo do pão através dessa abertura, formando um 'túnel' sem danificar a casca.
5. Recheie o Pão: Com a ajuda de uma colher ou saco de confeitar, preencha o pão com a pasta gelada, empurrando e apertando bem para que não fiquem espaços vazios. Se necessário, prepare um pouco mais de recheio, mantendo as proporções.
6. Leve o pão recheado de volta à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou, idealmente, de um dia para o outro, para que o recheio assente e o pão absorva os sabores.
7. Sirva: No dia seguinte (ou após o tempo de geladeira), retire o pão da geladeira e corte-o em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura. Sirva frio.
