Parmegiana de Berinjela no Micro-ondas: Receita Fácil
"Prepare uma deliciosa Berinjela à Parmegiana no micro-ondas em minutos! Receita fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Saboreie já!"
🛒 Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de orégano
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 350 g de molho de tomate pronto
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 50 g de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- Água e sal (para demolhar as berinjelas)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare as Berinjelas:** Lave as berinjelas e corte-as com casca no sentido longitudinal (fatias finas). Deixe-as de molho em uma tigela com água e sal por 10 minutos para remover o amargor. Escorra bem e seque as fatias.
2. **Prepare o Molho:** Em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione a cebola picada, o azeite e o orégano. Leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 3 minutos. Retire, adicione o molho de tomate e misture bem. Reserve.
3. **Prepare a Mistura de Queijos:** Em outro recipiente, misture o queijo parmesão ralado, a mussarela ralada e a farinha de rosca. Reserve.
4. **Monte a Parmegiana:** Em um refratário com tampa, comece com uma camada de fatias de berinjela. Cubra com uma porção do molho de tomate e, em seguida, espalhe uma camada da mistura de queijos. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma generosa camada da mistura de queijos.
5. **Cozinhe no Micro-ondas:** Leve o refratário tampado ao micro-ondas em potência alta (100%) por 8 a 10 minutos.
6. **Para Gratinar (Opcional - se seu micro-ondas tiver a função):** Se desejar gratinar, retire a tampa do refratário. Coloque-o sobre o suporte metálico (se houver) e leve ao micro-ondas no modo "dourar" ou "gratinar" por 6 a 7 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva quente.
