Pasta de grão-de-bico com tahine
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de grão-de-bico deixado de molho por algumas horas e cozido
- 1/2 xícara chá de água do cozimento do grão-de-bico ainda quente
- 1/2 xícara chá de tahine
- 4 colher sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho socados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar no processador ou liquidificador o grão-de-bico ainda quente com a água. Bater
até ficar homogêneo e reservar. Numa tigela, misturar bem a tahine com 1 xícara (chá) de água gelada, até
esbranquiçar. Adicionar o suco de limão, o alho e o sal e misturar até obter uma pasta
homogênea. Juntar o grão-de-bico e misturar bem. Servir com pão árabe ou pão folha.
