Pasta de Presunto Cremosa: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Comece retirando o soro do creme de leite. Para isso, você pode abrir a lata ou caixinha e deixar escorrer por alguns minutos, ou usar uma peneira fina. Reserve apenas a parte cremosa.
2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o presunto (se for em fatias, pique grosseiramente antes). Processe até que o presunto esteja bem moído e com uma textura fina.
3. Adicione o creme de leite sem soro ao presunto processado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Bata novamente no liquidificador ou processador até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, raspe as laterais para garantir que tudo seja bem incorporado.
5. Transfira a pasta para um recipiente, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar e realçar os sabores.
6. Sirva a pasta de presunto fria com torradas, pães, biscoitos ou como recheio de sanduíches.