Pasta de tomates secos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de tomates secos temperados
- 6 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher chá de vinagre tinto
- 1 colher chá de alcaparras
- 100 gramas de ricota fresca
- sal e pimenta do reino
- 2 filés de anchovas
🔥 Modo de Preparo
Escorrer bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo. Colocar em um processador
e acrescentar os ingredientes restantes. Processar por cerca de 3 minutos até obter uma
pasta bem lisa. Acertar o ponto de sal e pimenta-do-reino. Servir com torradas decorando
cada canapé com fatias de anchovas e alcaparras.
