Receita do caderno

Pastéis com cachaça

Ingredientes: 2 colher sopa de azeite ou óleo 1/2 quilo de farinha de trigo 1/2 dose de cachaça Água fria 2 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 colher sopa de azeite ou óleo1/2 quilo de farinha de trigo1/2 dose de cachaçaÁgua fria2 ovos

Vamos cozinhar

Peneirar a farinha de trigo sobre uma mesa de fórmica ou mármore. Fazer um monte, abrir
uma cova no meio e nela colocar os ovos, o azeite ou óleo, a cachaça, sal a gosto e um
pouquinho de água. Amassar tudo muito bem e, se necessário, juntar mais um pouco de
água para a massa ficar lisa e homogênea. Colocar a massa numa vasilha funda, cobrir com
guardanapo úmido e deixar descansar por pelo menos 1 hora. Abrir a massa com o rolo,
cortar e colocar o recheio de sua preferência, fritando a seguir.

Como ficou a sua receita?

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