Pasteizinhos de Milho

Modo de preparo

1. Misturar o requeijão e a manteiga. Juntar a farinha de trigo aos poucos, alternando com o
2. caldo de galinha e vá trabalhando a massa até ela ficar homogênea. Embrulhar em papel
3. de alumínio, levar à geladeira e deixar por 2 horas.
4. Recheio:
5. Aquecer a manteiga em fogo brando e refogar o milho até ficar macio. Juntar o caldo de
6. galinha dissolvido no leite e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem
7. parar. Quando atingir a consistência desejada, adicionar a salsa picada e mexer bem.
8. Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco. Abrir a massa sobre uma superfície enfarinhada
9. até ficar com 2 mm de espessura. Cortar em círculos de 8 cm de diâmetro usando um copo
10. de boca larga. Rechear e fechar bem. Colocar os pasteizinhos em assadeira untada e pincelar
11. com gema. Levar ao forno médio (180ºC) e assar por aproximadamente 35 minutos.