Pastel assado com camarão e ricota

Modo de preparo

1. Massa:
2. Juntar todos os ingredientes e amassando bem. Deixar descansar.
3. Recheio:
4. Fazer um refogado na manteiga com a cebola e o alho, juntar os tomates e depois que estes
5. estiverem murchos, acrescentar o camarão, já temperado com sal e escorrido. Deixar
6. cozinhar por 3 minutos. Acertar o tempero. Engrossar com 2 colheres de farinha de trigo
7. (dissolver em um pouquinho de água), juntar o creme de leite e desligar o fogo. Abrir a
8. massa e rechear os pasteis, pequenos, se forem para festa. Pincelar com ovo, polvilhar com
9. queijo ralado e levar a assar até que esteja dourado por cima. Se gostar, pode temperar
10. os camarões com coentro ou salsa.