Pastel de Carne

Modo de preparo

1. Refogar a carne no óleo, até secar. Juntar a cebola e o alho e refogar até que a cebola
2. fique transparente. Juntar o tomate e refogar por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta.
3. Juntar a sal e o ovo cozido, mexer e desligar o fogo. Rechear a massa: abrir sobre uma
4. superfície lisa e fazer montinhos regulares com o recheio. Sobre cada montinho, colocar
5. uma azeitona preta. Dobre a massa sobre o recheio e cortar os pastéis. Passar clara de
6. ovo nas beiradas e apertar com um garfo para que fechem. Fritar em óleo abundante,
7. individualmente, até que estejam dourados e crocantes.