Pastel de Carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de salsa picada
- 3 colher sopa de óleo
- 1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
- 1 rolo de massa pronta para pastel
- 1 ovo cozido picado bem miudinho
- 200 gramas de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho pequeno
- sal e pimenta a gosto
- 15 azeitonas pretas
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Refogar a carne no óleo, até secar. Juntar a cebola e o alho e refogar até que a cebola
fique transparente. Juntar o tomate e refogar por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta.
Juntar a sal e o ovo cozido, mexer e desligar o fogo. Rechear a massa: abrir sobre uma
superfície lisa e fazer montinhos regulares com o recheio. Sobre cada montinho, colocar
uma azeitona preta. Dobre a massa sobre o recheio e cortar os pastéis. Passar clara de
ovo nas beiradas e apertar com um garfo para que fechem. Fritar em óleo abundante,
individualmente, até que estejam dourados e crocantes.
