Pastel de Forno com Creme de Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 250 gramas de ricota amassada ou passada na peneira
- 250 gramas de manteiga
- 1 gema para pincelar
- 2 ovos inteiros
- Recheio:
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de azeitona picada
- 1/2 xícara chá de leite
- 200 gramas de camarão pequeno limpo
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 tablete de caldo de camarão
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, colocar a ricota, a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Misturar bem até
obter uma massa homogênea. Embalar e levar à geladeira por cerca de 30 minutos.
Recheio:
Bater no liquidificador os camarões, o tablete de caldo os tomates, a farinha de trigo e
o leite. Colocar em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.
Juntar as azeitonas e esperar esfriar.
Retirar a massa da geladeira, abrir com rolo e cortar em pequenos círculos.
Rechear com o creme de camarão, aperte bem as bordas com um garfo e colocar em uma
assadeira untada. Pincelar os pastéis com a gema e levar para assar em forno médio
(180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
