Patê Cremoso de Fígado para Sanduíche: Receita Fácil!

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, dissolva as folhas de gelatina branca em 1/4 de xícara (chá) de água fervente, mexendo bem até que estejam completamente incorporadas. Reserve.
2. Em uma tigela média, amasse o patê de fígado com um garfo até que fique homogêneo.
3. Adicione o creme de leite (com o soro) ao patê amassado e misture bem.
4. Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de patê e creme de leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
5. Acrescente o molho inglês, a mostarda, as passas (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino. Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea e bem temperada.
6. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas ou, idealmente, de um dia para o outro, para que o patê firme e os sabores se apurem.
7. No momento de servir, espalhe generosamente o patê cremoso sobre fatias de pão fresco, torradas ou biscoitos salgados.