Patê de alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 cabeça de alho grande (ou a gosto)
- 1 colher sopa de vinagre
- 1 copo (americano) de leite
- óleo de soja (cerca de 500 ml)
- 1 quilo de batata
- Sal a gosto
- 1 ovo cru
🔥 Modo de Preparo
Socar bem o alho, de modo que fique uma pasta homogênea sem pedaços e reservar. Cozinhar
as batatas e espremer como se fosse fazer um purê de batatas. Colocar na vasilha da
batedeira e juntar o ovo cru, o alho em pasta, o vinagre, o leite e sal a gosto. Começar
a bater e vá colocando o óleo aos poucos, bater bastante até deixar com uma
consistência de purê, só que um pouco mais mole. Excelente para comer com pãozinho
francês, acompanhando um bom churrasco. Dura vários dias na geladeira e, quando for usar
após guardado, dê uma batida, novamente com a batedeira.
