Receita do caderno

Patê de alho

Ingredientes: 4 dentes de alho 1 copo americano de leite bem gelado Óleo de boa qualidade (canola, milho, etc) Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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4 dentes de alho1 copo americano de leite bem geladoÓleo de boa qualidade (canola, milho, etc)Sal e pimenta a gostoSuco de 1 limão

Vamos cozinhar

Abrir os dentes de alho e retirar aquela parte verde do meio para não amargar o patê.
Colocar no liquidificador o alho, o leite bem gelado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Bater em velocidade alta e adicionar o óleo em fio até dar consistência de creme de
maionese. Servir com torradinhas. Este patê fica suave e não deixa aquele hálito ruim
do alho. Uma outra opção muito boa é preparar este patê e colocar sobre pedaços de
picanha grelhados.

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