Receita do caderno

Patê de Berinjela

Ingredientes: 3 berinjelas 2 colher sopa de salsa picada 1 xícara de azeite 1 tomate sem pele e sem sementes sal e pimenta do reino a gosto 3 dentes de alho...

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Ingredientes

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3 berinjelas2 colher sopa de salsa picada1 xícara de azeite1 tomate sem pele e sem sementessal e pimenta do reino a gosto3 dentes de alho amassados1 cebola ralada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno bem quente por uns 45 minutos,
até que amoleçam. Retirar do forno, cortar ao meio e retira a polpa. Amassar a polpa com
um garfo, e esperar esfriar. Depois de fria, vá juntando os outros ingredientes,
misturando muito bem. Colocar em um pirex e polvilhar com a salsa picada. Servir com
torradas.

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