Patê de berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 berinjelas (não é preciso descascar)
- Óleo, alho, sal a pimenta a gosto
- 50 gramas de azeitonas pretas
- 50 gramas de azeitonas verdes
🔥 Modo de Preparo
Cortar as berinjelas em cubos de aproximadamente 1 cm. Deixar 2 a 3 horas de molho em
água e sal. Escorrer, espremer bem para tirar a água e fritar com óleo em uma panela
com o alho socado e a pimenta. Vá mexendo com uma colher de pau, até que elas adquiram
uma cor dando para o marrom. Bater no liquidificador com as azeitonas.
