Patê de Berinjela Cremoso: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Patê de Berinjela cremoso e fácil em minutos! Perfeito para petiscos e lanches saudáveis. Surpreenda a todos com essa receita prática."
🛒 Ingredientes
- 1 berinjela média
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas ou verdes, picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou tinto
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1/2 cebola grande, picada grosseiramente
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave a berinjela e fure-a algumas vezes com um garfo. Cozinhe-a inteira no micro-ondas em potência alta por 4 a 6 minutos, ou até ficar bem macia. Retire com cuidado e deixe amornar.
2. Corte a berinjela cozida em pedaços menores e reserve.
3. No liquidificador, adicione o azeite, o vinagre, a maionese, a berinjela picada, a cebola, os dentes de alho, o sal e a pimenta a gosto.
4. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, raspe as laterais do liquidificador para garantir que tudo seja bem processado.
5. Transfira o patê para uma tigela e incorpore as azeitonas picadas e a salsinha fresca. Misture bem com uma espátula.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores. Sirva gelado com torradas, pães ou como acompanhamento.
