Receita do caderno

Patê de fígado

Ingredientes: 500 gramas de fígado de galinha 2 colher sopa de salsa picadinha 4 colher sopa de margarina 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos 2 cubos...

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Ingredientes

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500 gramas de fígado de galinha2 colher sopa de salsa picadinha4 colher sopa de margarina2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos2 cubos de caldo de galinha1 cebola média picadinha

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lavar e limpar o fígado, retirando toda a gordura. Levar ao fogo com uma colher de
margarina, a cebola, os tomates, o caldo de galinha e cozinhar até secar. Deixar esfriar
e bater no liquidificador, ou passar pelo moedor de carne. Colocar numa tigela e
acrescentar a margarina restante e a salsa, misturando até ficar bem cremoso. Servir com
torradas, pães ou biscoitos.

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