Patê de Fígado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de fígado de galinha
- 1 tomate sem sementes picado ou uma colher de sobremesa rasa de colorau
- 3 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher chá rasa de sal
- 1/4 xícara de conhaque
- 150 gramas de bacon picado
- Molho de pimenta a gosto
- 1 folha de louro picadinha
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
O fígado deve ser picado ou furado com um garfo para permitir que o vapor saia (para não
estourar). Reservar. Em um recipiente de vidro refratário com tampa colocar o bacon e a
cebola. Colocar o recipiente no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, tampar e cozinhar na potência p-hi (100%) por
5 minutos. Acrescentar o fígado, o tomate, o louro, o sal, a pimenta misturar bem. Tampar
e cozinhar na potência p-hi (100%) por 5 minutos. Mexer trocando os pedaços de fígado
de lado e acrescentar o conhaque e o queijo. Tampar e cozinhar na potência p-hi (100%)
por 4 minutos. Bater todos os ingredientes no liquidificador e retorne ao recipiente
refratário. Tampar parcialmente e cozinhar na potência p-80 por 5 minutos.
