Patê de fígado
Ingredientes: 1/2 quilo de fígado de galinha 1 colher sopa de salsa batida 2 colher de amido de milho 1 colher de óleo de oliva 1 pitada de pimenta branca...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de fígado de galinha
- 1 colher sopa de salsa batida
- 2 colher de amido de milho
- 1 colher de óleo de oliva
- 1 pitada de pimenta branca moída
- 1 pitada de gengibre moído
- 2 dentes de alho batidos
- 1 pitada de noz moscada
- 1 cebola batida
- Sal a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o fígado com o gengibre e a noz moscada por 25 minutos. Retirar do fogo e ainda
quente passar pela peneira ou bater no liquidificador. Colocar a massa em outro recipiente
e acrescentar o restante dos ingredientes. Levar ao fogo por mais 10 minutos. Apagar o
fogo e deixar esfriar. Colocar num refratário. Levar à geladeira.
