Receita do caderno
Patê de fígado
Ingredientes: 1/2 quilo de fígado de galinha 1 colher sopa de salsa batida 2 colher de amido de milho 1 colher de óleo de oliva 1 pitada de pimenta branca...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o fígado com o gengibre e a noz moscada por 25 minutos. Retirar do fogo e ainda
- quente passar pela peneira ou bater no liquidificador. Colocar a massa em outro recipiente
- e acrescentar o restante dos ingredientes. Levar ao fogo por mais 10 minutos. Apagar o
- fogo e deixar esfriar. Colocar num refratário. Levar à geladeira.
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