Patê de Fígado Cremoso e Fácil: Receita Caseira Deliciosa
"Aprenda a fazer um patê de fígado caseiro incrivelmente cremoso e saboroso! Perfeito para entradas e aperitivos. Receita fácil e rápida no micro-ondas."
🛒 Ingredientes
- 230 g de fígado de porco
- 2 colheres de sopa de vinho Madeira
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de pernil sem osso
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 15 fatias de bacon
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Forre um refratário médio com as fatias de bacon e reserve.
Em outro refratário, coloque a manteiga e o pernil cortado em pequenos pedaços. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos.
Retire do micro-ondas, adicione o fígado de porco picado em pedaços regulares e o vinho Madeira. Cubra o refratário e leve novamente ao micro-ondas para cozinhar em potência alta por 7 a 9 minutos.
Retire do micro-ondas e espere esfriar completamente.
Transfira o conteúdo cozido para um processador de alimentos. Adicione a cebola picada, o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino.
Bata até obter uma mistura homogênea, adicionando o creme de leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
Prove e ajuste os temperos, se necessário, para um sabor mais picante ou salgado.
Despeje o patê sobre as fatias de bacon reservadas no primeiro refratário. Comprima levemente a superfície.
Leve o refratário ao micro-ondas em potência alta por mais 8 minutos. Sirva quente ou frio.
