Receita do caderno
Patê de peixe
Ingredientes: 500 gramas de filé de merluza sem pele e sem espinhas 1 colher sopa de purê de tomate 2 colher sopa de maionese 200 gramas de requeijão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o peixe em pedaços e colocar em uma fôrma refratária alta, junto com a cebola e
- o purê de tomate. Misturar bem e levar ao micro-ondas por 3 minutos. Mexer levemente e
- deixar por mais 3 minutos em potêcia média. Retirar do forno, esperar esfriar e colocar
- o peixe no processador de alimentos. Juntar o requeijão, a maionese, o sal e a pimenta.
- Bater por alguns segundos apenas para agregar bem os ingredientes. Provar os temperos e,
- se necessário, acrescentar mais. Despejar em uma fôrma refratária baixa, levemente
- untada com manteiga. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir. Acompanha
- torradas.
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