Receita do caderno
Patê de salmão
Ingredientes: 1 colher sopa de azeite de oliva 1/2 colher de cebolinha picada 1/2 colher de sal 1 xícara de cubinhos de salmão 1/3 xícara de alho poró picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer uma panela em fogo médio, acrescentar o azeite, dourar o dente de alho inteiro, o
- alho-poró e o salmão. Abaixar o fogo e juntar o creme de leite, o tomilho, o sal e a
- pimenta. Deixar cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Quando esfriar, retirar os
- ramos de tomilho e o dente de alho. Bater o creme no liquidificador e levar à geladeira.
- Misturar a cebolinha francesa e servir com torradas e pães. O patê pode ser decorado com
- tomate seco e rúcula em suas bordas e pode ser colocado palitos de queijo parmesão no
- meio do patê.
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