Patê de soja com ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
3.9
/ 5
112 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de soja
- 1/2 xícara chá de leite integral
- 1 xícara chá de ricota
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de cebolinha picada
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de mostarda
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Escolher a soja, retirando os grãos danificados, lavar e deixar de molho por 2 horas em 1
litro de água. Em seguida, escorrer a água e colocar a soja em uma panela de pressão.
Cobrir com água e levar ao fogo por 20 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retirar
e escorrer a água. Bater a soja no processador até obter uma pasta. Juntar a ricota, o
leite, o suco de limão e a mostarda e bater por mais 2 minutos. Por último, juntar a
salsinha e a cebolinha. Acertar o sal. Servir o patê com pão torrado ou usar para
preparar sanduíches.
