Pavê de Calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Molho:
- 5 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- 4 fatias de mussarela picadas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 cebola ralada
- 1 litro de leite
- Recheio:
- 3 calabresas sem pele picadas em rodelas finas
- 2 tomates sem pele em rodelas finas
- azeitonas picadas a gosto
- 300 gramas de mussarela
- salsa ou coentro a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Colocar na panela a margarina e a cebola, refogar. Quando a cebola estiver começando a
dourar misturar o leite, a farinha de trigo, a mussarela picada, sal e pimenta do reino.
Mexer até engrossar, retirar do fogo e misturar o creme de leite. Reservar.
Recheio:
Colocar numa panela um pouco de azeite (pode ser óleo se preferir) e a calabresa para
fritar um pouquinho, depois misturar a cebola, o tomate, a azeitona e a salsa e o coentro.
Deixar no fogo até secar a água que vai formar.
