Peixe à Baiana no Micro-ondas: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Peixe à Baiana no micro-ondas em minutos! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peixe em postas (sugestões: cação, badejo, namorado)
- 1/4 xícara (chá) de azeite-de-dendê
- Molho de pimenta ou pimenta malagueta picada a gosto
- 2 tomates médios, sem semente e picados
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão médio picado
- Coentro fresco picado a gosto (opcional)
- 1 folha de louro
- 1 cebola média picada
- Cheiro verde picado a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente, tempere as postas de peixe com sal, suco de limão, cheiro verde picado, a folha de louro picada, o alho picado e a cebola picada. Misture bem para que o tempero envolva todo o peixe.
2. Deixe o peixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas para absorver bem os sabores.
3. Após a marinada, transfira as postas de peixe temperadas para um refratário fundo que possa ir ao micro-ondas.
4. Adicione sobre o peixe os tomates picados sem semente, o pimentão picado, o azeite-de-dendê, o molho de pimenta (ou pimenta malagueta picada) e o leite de coco.
5. Tampe o refratário (com tampa própria para micro-ondas ou filme plástico com um pequeno furo para o vapor) e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos.
6. Retire do micro-ondas, prove o tempero e ajuste se necessário. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
