Pepino ao molho Poulette
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- (2 pessoas)
- 125 calorias cada porção.
- 500 gramas de pepino fresco
- Molho:
- 2 colher (sobremesa) de salsa picadinha
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 xícara chá de leite desnatado
- pimenta-do-reino
- 1 gema
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tirar a casca dos pepinos, partir ao meio horizontalmente e retirar as sementes. Cortar em
pedaços grandes e cozinhar durante uns 20 minutos na água fervente com sal. Escorrer os
pepinos, mas conservar quente.
Preparar o molho:
Dissolver a farinha no leite, levar ao fogo, mexer sem parar até ficar um molho denso.
Temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo, juntar uma gema, mexer e cozinhar mais 2
minutos, mexendo sem parar. No momento de servir, colocar o pepino numa travessa, cobrir
com o molho e polvilhar com salsa picadinha.
