Pepino ao molho Poulette
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
Avalie
4.7
/ 5
519 votos
🛒 Ingredientes
- (2 pessoas)
- 125 calorias cada porção
- 2 colher (sobremesa) de salsa picada
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 xícara chá de leite desnatado
- 1/2 quilo de pepinos
- pimenta-do-reino
- 1 gema
- sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar os pepinos, partir ao meio em sentido horizontal e retirar as sementes. Cortar
em pedaços grandes e cozinhar durante uns 20 minutos na água fervente com sal. Escorrer,
mas conservar quente. Enquanto isso, dissolver a farinha de trigo no leite, temperar com
sal, pimenta e mexer sem parar até ficar denso. Retirar do fogo e adicionar a gema. Mexer
bem e levar ao fogo mais um instantinho mexendo sempre, sem deixar ferver. Colocar os
pepinos numa travessa, cobrir com o molho, polvilhar com salsa picadinha e servir.
