Pescada com Molho de Manjericão no Micro-ondas: Fácil e Leve

Modo de preparo

1. Em uma forma refratária média, distribua os filés de pescada lado a lado.
2. Em uma tigela separada, misture bem as folhas de manjericão fresco, o sal, o iogurte desnatado e os tomates picados até obter um molho homogêneo.
3. Despeje o molho sobre os filés de pescada, cobrindo-os completamente.
4. Cubra a forma com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico, deixando uma pequena fresta para o vapor escapar.
5. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, ou até que a pescada esteja macia e cozida.
6. Após o cozimento, deixe a pescada descansar dentro do micro-ondas, ainda coberta, por mais 10 minutos. Isso permite que o peixe termine de cozinhar suavemente e absorva os sabores.
7. Sirva imediatamente e aproveite!