Receita do caderno
Picadinho Indiano
Ingredientes: 500 gramas de carne (alcatra, coxão-mole) 1/2 xícara chá de coco ralado 1/2 xícara chá de uva-passa branca 1/2 xícara chá de iogurte natural 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separadamente, cortar a carne em tiras, picar os tomates, o cheiro-verde e a banana-nanica
- e descascar a maçã e cortar em cubos. Dourar a cebola e a carne na margarina.
- Acrescentar os tomates e refogar bem. Juntar a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o
- curry e mexer bem. Acrescentar o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras chá de água
- fervente, e cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia. Juntar os demais
- ingredientes, mexendo bem, e deixar por mais 10 minutos. Polvilhar com o cheiro-verde e
- servir a seguir.
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