Picadinho Indiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
Avalie
3.6
/ 5
920 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne (alcatra, coxão-mole)
- 1/2 xícara chá de coco ralado
- 1/2 xícara chá de uva-passa branca
- 1/2 xícara chá de iogurte natural
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde
- 3 colher sopa de margarina
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher sopa de curry
- 2 tomates (sem pele nem sementes)
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 cebola (média) picada
- 3 cravos-da-índia
- 1 maçã
- 1 banana-nanica
🔥 Modo de Preparo
Separadamente, cortar a carne em tiras, picar os tomates, o cheiro-verde e a banana-nanica
e descascar a maçã e cortar em cubos. Dourar a cebola e a carne na margarina.
Acrescentar os tomates e refogar bem. Juntar a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o
curry e mexer bem. Acrescentar o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras chá de água
fervente, e cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia. Juntar os demais
ingredientes, mexendo bem, e deixar por mais 10 minutos. Polvilhar com o cheiro-verde e
servir a seguir.
