Picles de Legumes Caseiro: Fácil, Crocante e Delicioso!
"Aprenda a fazer picles caseiro de legumes crocante e saboroso! Receita fácil para conservar seus vegetais e ter um acompanhamento delicioso sempre à mão. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher de café de mostarda preparada
- 1 colher de coentro em grão
- 2 cenouras finas, cortadas em pedaços pequenos
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os Legumes: Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Corte o pimentão verde em tiras.
2. Branqueie os Legumes: Em uma panela com água fervente, cozinhe as cenouras e o pimentão por 10 minutos. Escorra bem e reserve.
3. Prepare a Salmoura: Em outra panela, combine o vinagre, a água (quantidades a gosto, geralmente 1:1 com vinagre), a mostarda preparada e o coentro em grão. Leve ao fogo e ferva por alguns minutos. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Monte os Picles: Distribua os legumes branqueados igualmente entre vidros esterilizados.
5. Adicione a Salmoura: Despeje a salmoura morna sobre os legumes nos vidros, garantindo que fiquem completamente submersos.
6. Feche e Armazene: Tampe os vidros hermeticamente.
7. Cure: Deixe os picles curarem por 7 a 8 dias em local fresco e escuro antes de consumir, para que os sabores se desenvolvam.
