Pimentão recheado ao molho branco

Modo de preparo

1. Lavar os pimentões, fazer uma tampa na parte superior, retirando o pedúnculo, as
2. sementes e a parte branca. Reservar os pimentões e as tampas. Descascar a cebola, picar e
3. colocar numa tigela. Misturar a carne, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Distribuir
4. o recheio dentro dos pimentões e fechar com as tampas reservadas. Dispor na panela de
5. pressão, cobrir com o molho branco e fechar a panela. Levar ao fogo e cozinhar por 7
6. minutos, ou até os pimentões ficarem bem macios. Retirar do fogo, distribuir os
7. pimentões nos pratos, cobrir com o molho branco e servir.