Pimentões recheados

Modo de preparo

1. Misturar a carne moída e a cebola em um refratário redondo e fundo, e levar ao forno
2. micro-ondas por 9 minutos, em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retirar e
3. acrescentar o molho de tomate, o arroz, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 8 colheres
4. (sopa) de água. Misturar bem, tampar o refratário e voltar ao forno por mais 10 minutos,
5. em potência alta, mexendo novamente na metade do cozimento. Retirar e reservar. Retirar a
6. tampa dos pimentões e rechear com a mistura reservada, tampar e arrumar em um
7. refratário. Tampar o refratário e voltar ao forno por 15 minutos em potência alta.
8. Retirar e regar com azeite no momento de servir.