Pimentões recheados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
Avalie
4.6
/ 5
72 votos
🛒 Ingredientes
- 4 pimentões verdes grandes
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 1/2 xícara chá de arroz branco lavado
- sal e pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
- 200 gramas de lentilha
- 1 cebola grande picada
- 2 cenouras picadas
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola média picada
- azeite de oliva
🔥 Modo de Preparo
Misturar a carne moída e a cebola em um refratário redondo e fundo, e levar ao forno
micro-ondas por 9 minutos, em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retirar e
acrescentar o molho de tomate, o arroz, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 8 colheres
(sopa) de água. Misturar bem, tampar o refratário e voltar ao forno por mais 10 minutos,
em potência alta, mexendo novamente na metade do cozimento. Retirar e reservar. Retirar a
tampa dos pimentões e rechear com a mistura reservada, tampar e arrumar em um
refratário. Tampar o refratário e voltar ao forno por 15 minutos em potência alta.
Retirar e regar com azeite no momento de servir.
