Pirão de Banana verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 3 bananas verdes
- 1 colher sopa de extrato de tomate
- 2 colher sopa azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de mandioca crua
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 tomates grandes picados
- 1 Sazon caldo de legumes
- Salsinha e cebolinha picada
- 1/2 cebola picada
- 750 ml de água
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar as bananas e colocar para cozinhar com casca em bastante água, até ficarem macias.
Escorrer, descascar e amassar as bananas com um garfo. Reservar. Fritar o alho e a cebola
no azeite. Juntar o tomate, o extrato e o caldo de legumes. Acrescentar a água e prove o
tempero. Se preciso, acrescentar sal. Deixar cozinhar por dez minutos. Adicionar as
bananas amassadas, mexendo bem. Quando levantar fervura novamente, acrescentar a farinha
de mandioca aos poucos para não empelotar. Desligar o fogo e finalizar com salsinha e
cebolinha. Servir em seguida.
