Pirão de cará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cará
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara chá de caldo de legumes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho socado
- 3 tomates maduros
🔥 Modo de Preparo
Numa panela de pressão, cozinhar o cará com casca em água e sal, por uns 30 minutos ou
até que esteja macio. Descascar e passar pelo espremedor. Juntar metade da margarina, o
leite e o sal. Misturar bem, levar ao fogo com a margarina restante e mexer até despregar
da panela. Reservar. Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar o
tomate picado e o caldo de legumes. Deixar apurar um pouco e juntar ao preparado de cará.
Aquecer e servir.
