Receita do caderno
Pirão de cará
Ingredientes: 1 quilo de cará 2 colheres de sopa de margarina 1/2 xícara chá de caldo de legumes 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de sal 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela de pressão, cozinhar o cará com casca em água e sal, por uns 30 minutos ou
- até que esteja macio. Descascar e passar pelo espremedor. Juntar metade da margarina, o
- leite e o sal. Misturar bem, levar ao fogo com a margarina restante e mexer até despregar
- da panela. Reservar. Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar o
- tomate picado e o caldo de legumes. Deixar apurar um pouco e juntar ao preparado de cará.
- Aquecer e servir.
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