Pizza Napolitana no Micro-ondas: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma jarra refratária, aqueça o leite no micro-ondas por 15 segundos. Transfira para uma tigela, adicione o fermento biológico e o açúcar, misturando bem até dissolver o fermento.
2. Aos poucos, acrescente o azeite de oliva, a farinha de trigo e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove por 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.
4. Com um rolo, abra a massa até formar um disco de aproximadamente 28 cm de diâmetro. Reserve.
5. Leve o prato dourador do micro-ondas à potência alta por 8 minutos para pré-aquecer. Retire com cuidado usando luvas térmicas.
6. Coloque o disco de massa no prato dourador e leve ao micro-ondas na potência alta (100%) por 10 minutos para pré-assar.
7. Retire a massa do micro-ondas e espalhe o molho de tomate uniformemente.
8. Faça camadas alternadas de mussarela ralada e rodelas de tomate. Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado e orégano.
9. Leve o prato dourador com a pizza montada de volta ao micro-ondas, sobre a grelha-suporte, na potência média por 5 minutos.
10. Em seguida, ative a função "Browner" (dourar) e deixe dourar por mais 5 a 10 minutos, observando o ponto desejado.
11. Retire a pizza do micro-ondas, decore com folhas frescas de manjericão e sirva imediatamente.