Receita do caderno

Polenta básica

Ingredientes: 400 gramas de fubá mimoso 2 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de sal 2 litros de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

400 gramas de fubá mimoso2 colher sopa de manteiga1 colher sopa de sal2 litros de água

Vamos cozinhar

Colocar a água para ferver e acrescentar o sal e a manteiga. Assim que iniciar a fervura,
começar a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar. Colocado
todo o fubá, continuar a mexer regularmente. Para um perfeito cozimento, o ideal é que a
polenta cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Despejar em um refratário e salpicar com
parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência.

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