Polenta Cremosa com Gorgonzola: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Prepare a Polenta: Se a polenta não estiver pré-cozida e em círculos, prepare-a conforme as instruções da embalagem, espalhe em uma assadeira e, após esfriar, corte em 8 círculos de aproximadamente 8-10 cm de diâmetro. Grelhe os círculos de polenta em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou manteiga até dourarem levemente dos dois lados. Retire e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
2. Prepare o Refratário: Unte levemente um prato refratário médio com um pouco de azeite ou manteiga.
3. Monte a Primeira Camada: Disponha 4 círculos de polenta no fundo do prato refratário. Distribua metade do queijo gorgonzola esfarelado ou em fatias sobre esses círculos.
4. Monte a Segunda Camada: Coloque mais 2 círculos de polenta sobre o queijo. Arrume o restante do queijo gorgonzola sobre esta camada.
5. Finalize a Montagem: Cubra com os últimos 2 círculos de polenta. Regue toda a montagem com a manteiga derretida.
6. Asse no Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (forno bem quente) por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
7. Sirva Imediatamente: Retire do forno e sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada a gosto.