Polenta frita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá grosso
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- óleo o suficiente
- 1 litro de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o fubá num pouco de água. Ferver a água com o sal, o caldó de galinha, o
alho e o azeite. Quando estiver fervendo, despejar o fubá aos poucos e mexer com uma
colher de pau. Quando começar a engrossar, diminua o fogo e continue mexendo até
aparecer o fundo da panela. Despejar numa travessa molhada e deixar esfriar. Cortar em
fatias de 1 cm e fritar em gordura quente, até ficar bem dourada dos dois lados.
