Polenta Frita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 500 gramas de fubá
- 250 gramas de couve em tira finas
- 2 e 1/2 litros de água
- Pimenta
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar metade do fubá com um pouco de água fria. Reservar. Levar ao fogo a água,
manteiga, sal e pimenta. Quando ferver, juntar o fubá reservado. Acrescentar a couve.
Quando estiver macia, juntar o resto do fubá, mexer bem e transferir para uma travessa
para esfriar. Quando estiver bem frio, cortar em pedaços pequenos e fritar cada um em
óleo quente. Escorrer em papel absorvente, polvilhar queijo ralado e servir.
