Receita do caderno
Polenta mineira
Ingredientes: 1 e 1/3 xícara de chá de fubá 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher de sopa de cheiro-verde picado 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o fubá numa tigela e dissolver em água salgada. Numa panela, colocar o óleo e
- fritar a cebola e o alho. Acrescentar o fubá, o cheiro-verde e o pimentão. Mexer bem.
- Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. A parte, fritar os
- ovos em óleo quente, mexendo sempre até ficarem em pedacinhos bem dourados. Juntar o
- molho de pimenta e temperar com sal. Acrescentar os ovos e o queijo picado ao preparado de
- fubá. Misturar bem, até o queijo começar a derreter. Servir.
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