Polentinha aperitivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Polenta pré-processada
- óleo para fritura
- Molho de tomates:
- 1 pote de molho de tomates
- 3 colher sopa de aceto balsâmico
- 1 colher(café) de páprica picante
- 1 colher sopa de mel
- 1/4 xícara de catchup
- sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma pequena panela o aceto balsâmico e o mel. Levar ao fogo baixo para que o
açúcar dissolva. Acrescentar o catchup e ferver por 1 minuto. Acrescentar o molho de
tomates e a páprica, cozinhar o molho por 10 minutos. Se necessário, temperar com sal e
pimenta-do-reino. Deixar esfriar e guardar em pote hermético na geladeira. Para a
montagem, dourar os palitos de polenta em óleo quente. Escorrer em papel absorvente, se
necessário. Colocar uma porção do molho em uma molheira e levar ao micro-ondas para
aquecer, cerca de 45 segundos. Colocar a molheira em um canto da travessa oval e colocar
as polentinhas na travessa. Servir bem quente.
