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Receita do caderno

Presunto com molho de laranja e sidra

Ingredientes: 1 colher sopa de raspas de laranja 5 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de suco de laranja 1/2 xícara chá de salsinha 1/2 xícara chá de sidra...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Levar ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogar, mexendo de vez em quando,
  2. até a cebola murchar. Juntar a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja
  3. e o sal e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o molho reduzir pela
  4. metade. Acertar o sal e retirar do fogo. Fazer rolinhos com as fatias de presunto, dispor
  5. em uma travessa e regar com o molho de laranja.

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