Presunto Glaceado com Abacaxi e Cravo: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em potência média-alta (ou 200°C).
2. Em uma assadeira refratária, coloque o presunto cozido. Leve ao forno por 5 minutos para aquecer.
3. Enquanto o presunto aquece, prepare o glace: Em um recipiente pequeno, misture 3 colheres (sopa) do suco de abacaxi reservado com o melado (ou glucose de milho) e a mostarda.
4. Leve a mistura do glace ao forno de micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência máxima, mexendo na metade do tempo, até aquecer bem e os ingredientes se incorporarem.
5. Retire o abacaxi escorrido da lata e corte-o em pedaços. Fixe cada pedaço de abacaxi no presunto usando um cravo-da-índia.
6. Regue o presunto com metade do glace preparado.
7. Retorne o presunto ao forno (em potência média-alta) e asse por 10 a 15 minutos. Durante o cozimento, regue o presunto várias vezes com a calda que se forma na assadeira e com o restante do glace.
8. Após o tempo de cozimento, retire o presunto do forno, cubra a assadeira com papel-alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.