Provolone a milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Queijo provolone cortado em cubinhos (não tão pequenos)
- Farinha de trigo e farinha de rosca
- 2 gemas levemente batidas
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Cortar os cubinhos de provolone, passar nas claras (escorrer o excesso) e empanar na
farinha de trigo. Após este processo, passar no ovo e para terminar, empanar novamente
com a farinha de rosca (este processo fará com que os pedaços de provolone fiquem bem
protegidos por dentro). Esquentar bastante óleo em uma panelinha de
preferência funda, deixar bem quente e só depois colocar os provolones para fritar (não
fritar muitos de uma vez só). Quando estiverem douradinhos, escorrer o excesso de óleo
em papel absorvente e servir em seguida.
