Pudim de cenoura com peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 3 cenouras
- 500 gramas de badejo cozido
- 1 cebola em pedaços
- 100 ml de creme de leite
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 150 gramas de brócolis
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Raspar as cenouras e cortar em fatias no sentido do comprimento. Escalde, escorrer e
reservar. Desfie o peixe e misturar a cebola. Acrescentar o creme de leite e triturar bem.
Temperar com sal e pimenta. Adicionar os ovos batidos e reservar. A parte, separar os
brócolis em buquês e cozinhar em água e sal. Escorrer e cortar em pedaços. Untar com
margarina uma fôrma para bolo inglês e forrar com fatias de cenoura. Despejar metade da
mistura de peixe e colocar os brócolis. Preencha com a mistura restante e cobrir com mais
fatias de cenoura. Levar ao forno médio em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Deixar
esfriar e desenforme. Servir em fatias.
