Pudim de Chuchu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 6 chuchus grandes em cubos
- 2 colher sopa de margarina
- 1/2 xícara chá de queijo ralado
- 1 xícara chá de amido de milho
- 1 xícara chá de leite
- Pimenta-do-reino
- 4 gemas
- 4 claras
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o chuchu na água até ficar macio. Escorrer e amassar com garfo, eliminando bem
a água. Juntar o leite, a margarina, o queijo e o amido. Misturar bem.Temperar com sal e
pimenta. Bater as claras em neve firme e juntar as gemas, batendo bem. Misturar
delicadamente com a massa. Despejar em fôrma de furo central grande untada e levar ao
forno médio em banho-maria por 1 hora. Deixar amornar e desenformar em uma travessa rasa
decorada a gosto. Servir com molho de tomate.
