Receita do caderno
Pudim de Chuchu
Ingredientes: 6 chuchus grandes em cubos 2 colher sopa de margarina 1/2 xícara chá de queijo ralado 1 xícara chá de amido de milho 1 xícara chá de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o chuchu na água até ficar macio. Escorrer e amassar com garfo, eliminando bem
- a água. Juntar o leite, a margarina, o queijo e o amido. Misturar bem.Temperar com sal e
- pimenta. Bater as claras em neve firme e juntar as gemas, batendo bem. Misturar
- delicadamente com a massa. Despejar em fôrma de furo central grande untada e levar ao
- forno médio em banho-maria por 1 hora. Deixar amornar e desenformar em uma travessa rasa
- decorada a gosto. Servir com molho de tomate.



