Receita do caderno
Pudim de espinafre
Ingredientes: 1 maço de espinafre 1 colher sopa de queijo gruyére ralado 2 colher sopa de farinha de trigo 100 gramas de manteiga 1 copo de leite sal a gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o espinafre em água e sal. Escorrer e picar bem miudinho. Misturar a farinha com
- leite, manteiga, sal e pimenta e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixar
- esfriar. Bater os ovos e acrescentar ao molho de leite, juntamente com o espinafre, a
- noz-moscada e o queijo. Despejar numa fôrma para pudim, bem untada, e assar em
- banho-maria durante 1 hora.
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