Pudim de espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 colher sopa de queijo gruyére ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 1 copo de leite
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o espinafre em água e sal. Escorrer e picar bem miudinho. Misturar a farinha com
leite, manteiga, sal e pimenta e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixar
esfriar. Bater os ovos e acrescentar ao molho de leite, juntamente com o espinafre, a
noz-moscada e o queijo. Despejar numa fôrma para pudim, bem untada, e assar em
banho-maria durante 1 hora.
