Pudim de Leite Condensado Cremoso e Fácil no Micro-ondas
"Aprenda a fazer um Pudim de Leite Condensado incrivelmente cremoso e delicioso em minutos! Receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e 1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de leite integral
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha (ou a gosto)
Calda
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
**Preparo da Calda:**
1. Em um refratário de vidro (próprio para micro-ondas) ou na própria forma de pudim, adicione o açúcar e a água.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos. Retire, misture bem e, se desejar uma calda mais escura, retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto ou até atingir a cor desejada. Cuidado para não queimar.
3. Despeje a calda quente na forma de pudim (de anel central), espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
**Preparo do Pudim:**
1. Em uma tigela, misture manualmente o leite condensado, o leite comum (utilize a lata de leite condensado como medida), os ovos e as gotas de baunilha até obter uma mistura homogênea. Evite bater demais para não incorporar ar, o que pode criar furinhos no pudim.
2. Despeje cuidadosamente a mistura do pudim sobre a calda caramelizada na forma.
3. Leve a forma ao forno micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho. O pudim estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente mole.
4. Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente de um dia para o outro) antes de desenformar.
5. Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais e no centro da forma. Se necessário, aqueça levemente o fundo da forma em água quente por alguns segundos para soltar a calda e vire sobre um prato de servir.
